【旅行会社ＯＬの女子旅日記】東南アジアの美食シティ シンガポールで食べた必食ごはん＆スイーツ５選＋１

わたしの今回の旅の目的と言っても過言ではないのが、この「チキンライス」！
日本人が想像するあのチキンライスとは違うチキンライス……どうしても食べてみたかったんです（笑）
シンガポールの定番チキンライスは、茹でた鶏肉と、鶏肉を茹でた時の出汁で炊いたご飯＋スープのセット。 さてそのお味は……

チキンがびっくりするほど柔らかい～！タイ米なのに出汁の効いたつやつやごはんもおいしい！
ごはんの隣に添えられているのは黒醤油（ブラックソース）、チリ、しょうがの３種類のソースですが、わたしは薄味派なので、チキンの底にあった甘辛いソースだけで食べるのが一番おいしかったです。
そんなに量が多くは見えませんが、鶏肉がかなりボリューミー！おなかいっぱいいただきました♪

チキンライスはシンガポールのどこでも食べることが出来ますが、発祥は今回わたしも訪れた「マンダリン・オーチャード・ホテル」内にある「チャターボックス」というお店。
ぶっちゃけると、街中の屋台で食べた方が安いです。でもここのチキンライスは、お値段分のおいしさが凝縮されてる…！という感じでした。さすが「ベストチキンライス賞」を受賞している名店。シンガポールに行ったら是非お試しあれ！
（ちなみに「マンダリン・オーチャード」の近くに「マンダリン・オリエンタル」「マリーナ・マンダリン」がありますので、ここを訪れる際には間違えないようにご注意を。笑）

日本人はみんな大好き、麺料理！シンガポールの麺料理といえば、この「ラクサ」です。
この色はココナッツミルクとチリが混ざった色。 ココナッツのおかげでマイルドだけど、じわっとくる辛さ！……だそうです。（実際に食べていた友人談）

下に広がっているのがショップス・アット・ザ・マリーナ・ベイ・サンズ このラクサはショップス・アット・ザ・マリーナ・ベイ・サンズの地下２階にあるフードコート「ラサプーラ・マスターズ」でいただきました。
シンガポール人はあまり家では自炊せず、朝ご飯から晩ご飯まで全て外食。なのでフードコートが大好きだそうで、街中のいろいろなところで見かけました。
わたしはラクサを食べている友達の隣でワンタンメンを食べてました……（シンガポールは中国系の方が7割を占めているだけあって、中華もおいしかったです！）
こういう時、好きなものが食べれるフードコートってありがたいですよね（笑）

フードコートで軽めの夕飯の後、ホテルすぐ裏の「ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ」でイルミネーションのショー「ガーデン・ラプソディー」を観賞。20時からオープンする「チーズ＆チョコレートバー」にやってきました♪
場所は「マリーナ・ベイ・サンズ」のタワー２の55階です。
事前に予約も出来ますが、当日予約なしで行っても大丈夫でした。
（その時の会話……わたし「つーぱーそん！のーりざべーしょん！」 スマートなスタッフ男性「No probrem, Madame.」）

わたしはチーズが苦手なので、チョコレートと口直しのフルーツばかりお皿に載せました。（ビュッフェについていた紅茶はシンガポールブランドのＴＷＧでした！）
さすがに胃もたれするんじゃ……？と思ってましたが、そこはさすが、高級ホテルの質の高いチョコスイーツ！甘さで気分が悪くなることもなく、たっぷりおいしいスイーツが楽しめました♪
お酒が好きな方は、おいしいチーズやパンと一緒にワインを楽しむこともできますよ。

わたしたちの座った席はガーデンズ・バイ・ザ・ベイ側だったので、なんとイルミネーションショー（２回目）が上から見えました（笑）
反対側のマリーナベイ側の方が、夜景はもっと華やかみたいでしたね。（ホテル宿泊者の方や事前予約の方が優先して通されるのかな…？と思いました。）
でも落ち着いた空間で友達とたっぷりおしゃべりしながらおいしいスイーツとお茶を楽しめたので、ガーデン側でも大満足でしたよ♪

シンガポール発祥のものって、実は意外となかなか見つからないんです……
そんな中で間違いなくシンガポール発祥！と言えるのが「ＴＷＧ」の紅茶。（トワイニングではなく『ティーダブリュージー』です！）
元イギリス領だったシンガポール。紅茶文化が発達したのも納得ですね。
観光の合間に、ショップス・アット・ザ・マリーナベイサンズ内にある「ＴＷＧティーサロン」でお茶しました。（雰囲気◎！）

わたし紅茶が大好きで、おいしい紅茶には目がありません！
何を頼もうかな～と紅茶のメニューを見たら……
ＴＷＧで扱っている茶葉の種類は800種類以上！というだけあって、ティーサロンで頼める茶葉の種類もこんなに……！全然選びきれませんでした。（全部英語だし……）
結局、スマートな雰囲気の男性店員さんとあれこれ話しながら「ロイヤルダージリン」を注文。

もちろんダージリンもおいしかったですが、一種類では飽き足らず、もう一杯アイスティーまで注文してしまいました♪
こちらはＴＷＧで一番人気の茶葉「1837ブラックティー」！ストロベリーがほどよく香る、一番人気も納得の味です。
持論ですけど、アイスティーがおいしいティーサロンって、本当においしいお店だと思います。

帰りに、近くにあったＴＷＧのお店で茶葉も購入しました。ＴＷＧの茶葉はシンガポールで買うよりちょっと高いですが日本でも買うことができますし、東京・自由が丘にティーサロンもあります。
でもこれだけはシンガポールでしか味わえない！というＴＷＧのおすすめをご紹介します。
同じくショップス・アット・ザ・マリーナ・ベイ・サンズ内の「Tea on the Bridge」店限定の……紅茶アイス！
1837ブラックティーをはじめ、いろんな種類の紅茶アイスが楽しめます（１カップ５Ｓ＄）
わたしはダージリン味、友達はナポレオンティー味を食べました。どちらももちろん美味～！お買い物の合間におすすめです。

ローカルスイーツにもチャレンジしてみました！
ニョニャ菓子の定番「ラピス・サグ」はココナッツ味のカラフルなういろう。名前はわからないんですが（笑）手前にあるココナッツがまぶしてあるココナッツ餅など、南国！というイメージの味でおいしかったです。
全て１Ｓ＄くらいで買えるので、ちょっと試しに……という気持ちで買いやすいのもありがたいところ（笑）

このスイーツたちは「ブンガワン・ソロ」で購入。
お店がシンガポール・チャンギ空港のターミナル内にもあるので、おみやげに買って帰るのもおすすめです♪（翌日には固くなってしまうので早めにお召し上がりください……）
こちらはちょっとお値段上がりますが、かわいい缶入りクッキー等もありますよ。

旅の最初と最後の食事といえば……機内食！
今回の旅行は、関空から直行便が１日２便飛んでいる「シンガポール航空」を利用しました。
「サービスがいい」と評判のシンガポール航空だったので、実はすごく楽しみにしてたんです♪

で、実際のところは…………
ほんとにサービスがすごくよかった！いろんな航空会社に乗ってますが、ちょっと感動するレベルでした。
写真は行き（深夜便）の朝ごはん（早朝４時頃でしたけど…）に食べた洋食のチーズオムレツです。機内食とは思えないほど、たまご感たっぷり！

帰り（午後便）の機内食はお昼ごはん（と言っても１６時頃）が出ました。
洋食（チキン）と和食（ポーク）が選べましたが、お隣のカップルが選んでいたのを見て、おいしそうに見えた洋食をチョイス。
すごい！チキンがぶ厚い！

大満足のお昼ごはんを済ませると……デザートにアイスが！わ～い！！
狭い座席内でうっかりコーティングのチョコをこぼして惨事を招きそうになりつつも、うれしいお食事でした♪

後日……
わたし「シンガポール航空ってすごいですねぇ、デザートにアイス出るんですね！」
モルディブ企画担当者「あ、すごいですよね～。ハーゲンダッツでしょ？」
わたし「えっ！？ Σ(ﾟ-ﾟ)」
（日本を午前中に出発する便ではお昼ごはんのデザートにダッツが出るらしいです……）