滋賀 大津
てうちそば つるき
手打蕎麦 鶴㐂
ユネスコ世界文化遺産に登録された比叡山延暦寺。その門前町として栄えた歴史の街・坂本にあるのが「手打蕎麦 鶴㐂」です。創業300年以上を誇る本格手打ちそばのお店で、築130年を超す母屋は内覧も可能。登録有形文化財にも指定されています。
琵琶湖の湖西に位置し、近くには近代神社建築の代表として登録文化財にも指定された近江神宮、おごと温泉、某人気映画のロケ地となった日吉大社など、多くの観光名所があります。比叡山延暦寺と坂本を結ぶケーブル駅からも徒歩圏内なので、観光の行き帰りにも気軽に立ち寄りやすい立地です。
伝統の手打蕎麦
国内産の上質なそば粉のみを使用した伝統の味が楽しめる「手打蕎麦 鶴㐂」。温度や湿度で微妙に違ってくるそばの状態を手で感じられるように、手打ちにこだわっています。技術と手間暇を惜しまず作り上げた手打ちそばは、こだわりの出汁と一緒にいただきます。出汁につかわれる調味料「かえし」は、創業時から追加を繰り返しながら受け継がれてきたもの。出汁には、さば・うるめ・めじかと鰹の厚削り、寝かした利尻昆布、天然醸造の地元醤油などを使い、まろやかでこくのある仕上がりです。
生そば・手打ちにこだわる老舗の味をぜひ自分の舌で確かめてください。
築山枯山水庭園を臨む座敷
中庭は見た目にも優雅な枯山水の庭園となっていて、おいしい料理に舌鼓を打ちながら、豊かな自然も楽しめます。庭園内には、享保元年の創業当初から置かれている春日燈籠、四季折々の花々のほかに、秋には紅葉も。苔や白砂などを使って比叡山と琵琶湖を表現している庭園は、どこを切り取っても趣を感じられる光景です。また、お庭は回遊式になっているので、さまざまな角度から違った表情を見せてくれるのもポイントです。
お座敷椅子席のほか、有料で離れの個室も利用することができるので、特別な日などゆっくりとした時間を過ごしたい方にもおすすめです。
手打蕎麦 鶴㐂
- 住所：
滋賀県大津市坂本4-11-40
- アクセス：
京阪石坂線 坂本比叡山口駅より徒歩約1分
JR湖西線 比叡山坂本駅より徒歩約10分
- 営業時間：
11:00～16:00（ラストオーダー15:30）
- 定休日：
第3金曜日・元日（1・6月は第3木・金曜日連休、8・11月は無休）
- お問い合わせ：
077-578-0002
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