長野 伊那
ローメン／萬里
焼きそばでもない。ラーメンでもない。伊那市民が愛してやまないソウルフード「ローメン」。伊那市を中心に「ローメン」が食べられるお店は90軒以上あり、汁あり、汁なし焼きそば風、カレー味、冷やしローメンなど、さまざまなバリエーションが楽しめますが、「元祖」といえば中国風菜館「萬里」です。1955年に地元の製麺業者の協力を得て完成させ、人気メニューに。店主が地域発展を思い「ローメン」の名称を自由に使えるようにしたため、今では学校給食にも登場するほどの「伊那の味」になったのだとか。
伊那市民のソウルフード「ローメン」
蒸した茶色の中華麺とマトン、キャベツを独特のスープで炒め煮にするローメン。萬里の元祖ローメンはスープに浸ったタイプです。特徴的なのはテーブルに置いてあるニンニクやソース、ごま油、酢などを追いがけし、自分好みに仕上げるテーブルクッキング方式だということ。一度食べたら忘れられない香りと味わい…やみつきになること必至です。
ローメン／萬里
- 住所：
長野県伊那市坂下3308
- アクセス：
JR飯田線 伊那市駅より徒歩約10分
- 営業時間：
11:30～14:00 17:00～21:00
- 定休日：
月曜日
- お問い合わせ：
0265-72-3347
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