神奈川 箱根
湯葉丼 直吉
その昔、北条氏の美しいお姫様が化粧水用にと家臣に探し出させたと言われる箱根の名水「姫の水」。その湧き水と良質な豆乳で造られた汲み上げ湯葉――それだけでも充分美味しいはずなのに、特製カツオ出汁で煮込み、ふんわりと玉子でとじたあと、あたたかな御飯にのせていただくとても贅沢な湯葉丼です。
直吉の湯葉丼は、小さな土鍋で一人前ずつ、あつあつで供されます。美味しいお水で炊かれたご飯にレンゲでよそっていただけば、ふんわりと、お腹にやさしい懐かしい味。出汁の旨味と湯葉の甘味を楽しめるヘルシーな逸品です。
静かな裏通りにある落ち着いた雰囲気の店内
箱根湯本駅から歩いて数分、早川の流れを臨む静かな裏通りに直吉はあります。昭和30年代の風情ある木造旅館をリニューアル、珍しい天井の梁や待合など、当時の雰囲気をそこここに残した瀟洒な空間で、くつろぎながらお食事を楽しめます。客席から目を向けると、そこには対岸の早雲寺裏山の緑と早川の水の流れ。
時間によっては込み合いますが、順番がくると呼び出してもらえるので、川沿いを散歩して、のんびりと待ち時間を過ごすことも可能です。
湯葉丼 直吉
- 住所：
神奈川県足柄下郡箱根町湯本696
- アクセス：
小田急ロマンスカー「箱根湯本駅」、箱根登山鉄道「箱根湯本駅」より徒歩約3分
- 営業時間：
11:00～18:30（ラストオーダー18:00）
- 定休日：
火曜日
- お問い合わせ：
0460-85-5148
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