大阪～関西のご当地鍋を味わう旅（首都圏発）│近畿日本ツーリスト

関西のご当地鍋を食べに行こう！

大阪をはじめとする関西地方への旅行で、現地ならではの鍋料理を味わいましょう。ここでは、関西の伝統的なご当地鍋料理をご紹介します。

大阪・道頓堀

関西のご当地鍋3選

クジラと水菜のみ！ハリハリ鍋（大阪府）
高級魚をいただく！クエ鍋（和歌山県）
大阪名物！てっちり（大阪府）

1.ハリハリ鍋（大阪府）

大阪名物のハリハリ鍋は、具材が水菜とクジラ肉のみというシンプルな鍋です。水菜のシャキっとしてハリのある食感から、ハリハリ鍋という名前が付けられたと言われています。

昆布やカツオでとったダシに具材を入れ、水菜の食感を残すように煮るのがポイントです。昔はクジラ肉が安かったため、家庭でも冬場の定番として食べられてきました。

北新地駅から徒歩約1分の「どおぞの」では、伝統的なクジラ料理を今に伝えます。良質な髭クジラを使ったハリハリ鍋で、未体験の味覚を楽しんでください。

2.クエ鍋（和歌山県）

和歌山県の冬の名物、クエを使った鍋料理が絶品です。

本州中部以南に生息するクエは、体長１ｍ以上に達する大型魚でグロテスクな見かけですが、脂がのった美しい白身が味わい深く、高級魚として評価されています。隅々まで堪能できるクエ鍋で、ゼラチン質が豊富に含まれる皮やアラまで食べ尽くしましょう。残り汁を使った雑炊も格別です。

和歌山県日高町の「割烹岬」で、「クエ鍋コース」を味わえます。和歌山駅から電車で約1時間の紀伊内原駅より、タクシーを使って約6分でアクセスできます。

3.てっちり（大阪府）

大阪を代表する鍋と言えば、フグの「てっちり」です。ふぐはその猛毒から「鉄砲」と呼ばれ、そこから「てっちり」の呼称が生まれたと言われています。

淡白で肉厚の身と、ニンジン、白菜、ネギ、豆腐、エノキ、シイタケなどの具材を昆布ダシで煮込み、ポン酢につけていただきます。さまざまな具のダシが出た鍋に、ご飯と卵を入れて雑炊にするのが、鉄板のシメです。

天満橋駅から徒歩6分の「活ふぐ専門料理とらふぐ屋」など大阪市内にはてっちりの名店がたくさんあります。

大阪駅周辺
和歌山市

大阪駅周辺

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和歌山市

どおぞの（ハリハリ鍋）へのアクセス

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■住所
　〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-6 新地VIPビル1F
■電話番号
　06-6345-5221
■電車でのアクセス
　JR東西線北新地駅より徒歩1分　
　JR大阪環状線大阪駅より徒歩5分　
　大阪メトロ四つ橋線西梅田駅より徒歩3分　
　大阪メトロ御堂筋線梅田駅より徒歩5分
■駐車場
　なし

どおぞの

大阪・梅田周辺の観光スポット

ここことにじゆら

モダンでおしゃれな手ぬぐいが並ぶ店内　

手ぬぐいを使った小物もかわいい！

手ぬぐい専門店　ここことにじゆら　（てぬぐいせんもんてん　ここことにじゆら）

谷町六丁目駅から徒歩約３分。大阪の中崎町から、もうひとつのレトロタウンである空堀に移転しました。この場所は“手ぬぐい”だけでなく、”カフェ” “ワークショップ”を併設した、新しい楽しみ方を提案するお店です。ゆっくりとコーヒーを飲みながらどうぞ。
「注染（ちゅうせん）」という技法で染られた手ぬぐいは、ひとつとして同じものはありません。職人さんが丁寧に手作業で行うこの技法は、明治時代に大阪で生まれたもの。優しい色あいの心温まる柄の手ぬぐいは、どれもアジがでるまで使い続けたくなる逸品です。

大阪府大阪市
営業時間／11:00～17:00
定休日／木曜定休・不定休
所在地／大阪府大阪市中央区安堂寺町2丁目3-28
お問い合わせ／072-271-1294

にじゆら公式サイト

レトロなたたずまいの外観

プレゼントにピッタリのギフトセット

多彩なフレーバーのグラノーラが並ぶ店内

自家製オーガニックグラノーラ専門店　ラ・グランダ・ファミリオ　（じかせいおーがにっくぐらのーらせんもんてん　ら・ぐらんだ・ふぁみりお）

中崎町でもひときわ目を引くレトロなたたずまい。そこは自家製オーガニックグラノーラ専門店。誰もが安心して毎日食せる、おいしさと楽しさあふれる手作りグラノーラのお店です。食べ方は自由！ミルクや豆乳をかけて食べるもよし、アイスクリームにトッピングするもよし。「ソルト＆ペッパー」は、お酒にも合います。お気に入りのグラノーラにきっと出会えるお店です。