関西のご当地鍋を食べに行こう!

大阪をはじめとする関西地方への旅行で、現地ならではの鍋料理を味わいましょう。ここでは、関西の伝統的なご当地鍋料理をご紹介します。

大阪・道頓堀

大阪・道頓堀

関西のご当地鍋3選

  1. クジラと水菜のみ!ハリハリ鍋(大阪府)
  2. 高級魚をいただく!クエ鍋(和歌山県)
  3. 大阪名物!てっちり(大阪府)

1.ハリハリ鍋(大阪府)

大阪名物のハリハリ鍋は、具材が水菜とクジラ肉のみというシンプルな鍋です。水菜のシャキっとしてハリのある食感から、ハリハリ鍋という名前が付けられたと言われています。

昆布やカツオでとったダシに具材を入れ、水菜の食感を残すように煮るのがポイントです。昔はクジラ肉が安かったため、家庭でも冬場の定番として食べられてきました。

北新地駅から徒歩約1分の「どおぞの」では、伝統的なクジラ料理を今に伝えます。良質な髭クジラを使ったハリハリ鍋で、未体験の味覚を楽しんでください。

2.クエ鍋(和歌山県)

和歌山県の冬の名物、クエを使った鍋料理が絶品です。

本州中部以南に生息するクエは、体長1m以上に達する大型魚でグロテスクな見かけですが、脂がのった美しい白身が味わい深く、高級魚として評価されています。隅々まで堪能できるクエ鍋で、ゼラチン質が豊富に含まれる皮やアラまで食べ尽くしましょう。残り汁を使った雑炊も格別です。

和歌山県日高町の「割烹岬」で、「クエ鍋コース」を味わえます。和歌山駅から電車で約1時間の紀伊内原駅より、タクシーを使って約6分でアクセスできます。

3.てっちり(大阪府)

大阪を代表する鍋と言えば、フグの「てっちり」です。ふぐはその猛毒から「鉄砲」と呼ばれ、そこから「てっちり」の呼称が生まれたと言われています。

淡白で肉厚の身と、ニンジン、白菜、ネギ、豆腐、エノキ、シイタケなどの具材を昆布ダシで煮込み、ポン酢につけていただきます。さまざまな具のダシが出た鍋に、ご飯と卵を入れて雑炊にするのが、鉄板のシメです。

天満橋駅から徒歩6分の「活ふぐ専門料理 とらふぐ屋」など大阪市内にはてっちりの名店がたくさんあります。

大阪駅周辺

和歌山市

どおぞの(ハリハリ鍋)へのアクセス

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■住所
 〒530-0002 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-6 新地VIPビル1F
■電話番号
 06-6345-5221
■電車でのアクセス
 JR東西線 北新地駅より徒歩1分 
 JR大阪環状線 大阪駅より徒歩5分 
 大阪メトロ 四つ橋線 西梅田駅より徒歩3分 
 大阪メトロ 御堂筋線 梅田駅より徒歩5分
■駐車場
 なし

大阪・梅田周辺の観光スポット

手ぬぐい専門店 にじゆら 大阪中崎町本店 (てぬぐいせんもんてん にじゆら おおさかなかざきちょうほんてん)

レトロな中崎町をぶらぶら散歩。
色とりどりの手ぬぐい屋さんに出会いました。
「注染(ちゅうせん)」という技法で染らた手ぬぐいは、
ひとつとして同じものはないそうです。
職人さんが丁寧に手作業で行うこの技法は、
明治時代に大阪で生まれたもの。
優しい色あいの心温まる柄の手ぬぐいは、
どれもアジがでるまで使い続けたくなる逸品です。

  • 営業時間  11:00~19:00(定休日:木曜日)
  • 所在地   〒530-0015 大阪市北区中崎西4-1-7 グリーンシティ1階104
  • 電話番号  06-7492-1436 ※2019年8月21日現在の情報です

グラノーラ専門店  ラ・グランダ・ファミリオ

中崎町でもひときわ目を引くレトロなたたずまい。
そこはグラノーラ専門店。
誰もが安心して毎日食せる、
おいしさと楽しさあふれる手作りグラノーラのお店です。
食べ方は自由!ミルクや豆乳をかけて食べるもよし、
アイスクリームにトッピングするもよし。
「ソルト&ペッパー」は、お酒にも合います。
お気に入りのグラノーラにきっと出会えるお店です。

  • 営業時間  10:30~18:00(定休日:火曜日)
  • 所在地   〒530-0015 大阪市北区中崎西1-1-18
  • 電話番号  06-6136-7811 ※2019年8月21日現在の情報です

551蓬莱 (ごーごーいちほうらい)

1日平均約17万個が売れるという「豚まん」が大人気。もちもちの生地の中は玉ねぎとジューシーな豚肉たっぷりの豚まんはお土産にも。551のマークが目印で、大阪を中心に60店舗あります。

  • 大阪府大阪市浪速区
  • 営業時間/店舗により異なる。※詳しくは公式サイトをご確認ください。
  • 所在地/大阪周辺
  • お問い合わせ/06-7733-0551(株式会社蓬莱)

割烹 岬(クエ鍋)へのアクセス

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■住所
 〒649-1234 和歌山県日高郡日高町大字比井673
■電話番号
 0738-64-2975
■電車でのアクセス
 JR伊勢本線 紀伊内原駅よりタクシーで6分
 JR伊勢本線・紀州鉄道 御坊駅よりタクシーで15分
■車でのアクセス
 湯浅御坊道路 川辺ICより10分
■駐車場
 あり

和歌山県日高町周辺の観光スポット

円月島 (えんげつとう)

白浜観光のシンボル的存在。島の中央に円月形海蝕洞がぽっかり空いていることから「円月島」と呼ばれるようになりました。海蝕洞のむこうに沈む夕陽を望むチャンスは、春と秋にそれぞれ約2週間だけ。天候にも左右されるため、なかなか見ることができません。絶景に出逢えたらラッキー?! 

  • 和歌山県西牟婁郡白浜町
  • アクセス/白浜駅より明光バス「臨界」下車、徒歩すぐ
  • 所在地/和歌山県西牟婁郡白浜町臨界
  • お問い合わせ/0739-43-5511(白浜観光協会)

アドベンチャーワールド

温暖な紀伊半島の和歌山県白浜町にある陸、海、空の140種1,400頭の動物が暮らす「こころにスマイル 未来創造パーク」をテーマに掲げたテーマパークです。人間(ひと)、動物、自然を通して、パークを訪れる一人ひとりが、前向きになるきっかけを創り、人生の未来へプラスの影響をもたらす存在でありたいと考えています。そして、笑顔あふれる明るい豊かな社会の実現に寄与し、いつまでも必要とされるパークを目指しています。また、ジャイアントパンダをはじめ、希少動物の繁殖に成功し、保護研究活動に努めています。

  • 和歌山県西牟婁郡白浜町
  • 入園料/入園+マリンライブ観覧+ケニア号でのサファリ見学(1DAY):大人(18歳以上)4,800円、中人(12歳~17歳)3,800円、小人(4歳~11歳)2,800円、セニア(65歳以上)4,300円
  • 営業時間/詳しくは公式サイトをご確認ください。
  • 定休日/詳しくは公式サイトをご確認ください。
  • アクセス/詳しくは公式サイトをご確認ください。
  • 所在地/和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2399番地
  • お問い合わせ/0570-06-4481

京都大学白浜水族館 (きょうとだいがくしらはますいぞくかん)

白浜にすむ無脊椎動物と魚を、約500種を常設展示。大学ならではの充実の解説で学べる水族館です。

  • 和歌山県西牟婁郡白浜町
  • 入館料/大人(高校生以上)600円、小人(小・中学生)200円 ※未就学児は無料で入館可能 (2019年11月7日現在の情報です)
  • 営業時間/午前9:00〜午後5:00(入館は午後4:30まで)
  • 定休日/年中無休
  • アクセス/詳しくは公式サイトをご確認ください。
  • 所在地/和歌山県西牟婁郡白浜町459
  • お問い合わせ/0739-42-3515(京都大学白浜水族館)

とれとれ市場 南紀白浜 (とれとれいちば なんきしらはま)

西日本最大級の海鮮市場。新鮮な海産物の購入はもちろん、買ったばかりの素材をバーベキューできる施設やレストラン、クエなど近海の魚が回遊する水族館並みの巨大水槽もあります。マグロコーナーでは一度も凍らせていない生マグロをその場で切売りしています。

とらふぐ屋(てっちり)へのアクセス

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■住所
 〒540-0037 大阪府大阪市中央区内平野町2-2-12
■電話番号
 06-6809-1221
■電車でのアクセス
 京阪本線・大阪メトロ 谷町産 天満橋駅より徒歩5分
■駐車場
 あり

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