香港は、「美食の国」と呼ばれるほど、香港ならではのおいしいグルメがいっぱいあります。星付きの高級料理からローカルなB級グルメ、カフェにスイーツなど・・・食のバリエーションが豊かです♪今回は香港に行ったらぜったい食べたい!手軽に食べることができるB級グルメをご紹介します。

香港といえばまずはこれから!飲茶「点心」

中国茶を飲みながら点心を食べる飲茶は、香港や広東省が本場です。その中でも香港の点心はレベルが高く、伝統的なものから進化系までいろんな種類があります。香港人にも人気がある定番の点心をいくつかご紹介します。
*チャーシューパオ:ふわふわの生地にトロトロに甘辛いチャーシューを包んだチャーシューまん。
*エビ餃子:ぷりっぷりのエビをもちもちの皮で包んで蒸したエビ餃子。
*腸粉:ぷるんとした食感がおいしいライスクレープ。具材は肉や海鮮類など様々です。

●おすすめのお店
「Yum Cha 中環店(セントラル店)」

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Yum Cha 中環店(セントラル店)

住所

ショップ 1-2, 2/F, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road C., Central, Hong Kong

アクセス

上環駅から徒歩約1分

営業時間

11:30~16:00/17:30~22:00

電話番号

+852 3708 8081

ぷりっぷりのエビと細麺なのに弾力ある食感!ぜひ食べてみたい「エビワンタンメン」

©香港政府観光局

別名「輪ゴム麺」と呼ばれるまるで輪ゴムのように細くてコシのある香港麺「幼麺(ヤウミン)」とぷりっぷりのエビが詰まったワンタンが調和し、一度食べたらやみつきになる香港のエビワンタンメン。ワンタンの具材やスープの味はお店によってこだわりが違うので、一軒だけではなく、食べ比べがおすすめです。専門店や広東料理店で食べることができます!

●おすすめのお店
「麥文記麵家」

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麥文記麵家

住所

G/F, 51 Parkes Street,Jordan, Kowloon, Hong Kong

アクセス

MTR佐敦駅C2出口から徒歩約2分

営業時間

12:00~00:30(翌)
※旧正月やイベントの際はお休みの場合があります。

電話番号

+852 2736 5561

パンが大好きな香港人の定番「西多士(香港風フレンチトースト)」

香港のフレンチトーストはパンを油で黄金色に揚げたスタイルです。 2枚のトーストの片面ずつにピーナッツバターもしくはジャムを塗り、2枚を合わせた後に卵液に入れ、油で揚げます。 食べるときに、さらにバター、ジャム、ハチミツ、シロップ、コンデンスミルクなどをかけて食べます。ぜひ、いろんな食べ方に挑戦して、自分好みのアレンジを見つけてみてくださいね♪

●おすすめのお店
「蘭芳園」

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蘭芳園

住所

G/F, 2 Gage Street, Central

アクセス

MTR中環駅より徒歩約8分

営業時間

7:30~18:00(日曜定休)

電話番号

+852 2544 3895

自分好みのアレンジが嬉しい!「車仔麺(チェージャイミン)」

「車仔麺(チェージャイミン)」は好きな麺に好きな具を載せる食べ方のことを意味します。その始まりは1960年代、「車仔(リヤカー)」の屋台で調味料や塩で味付けしたスープと麺の上に、くず野菜や肉を載せて売ったことが始まりといわれています。このスープ麺が労働者を中心に人気を集め、以降、車仔麺を売る屋台が多く出現し、香港を代表する食文化のひとつとなりました。 

●おすすめのお店
「文記車仔麵」

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文記車仔麵

住所

G/F, 121 Fuk Wing Street, Sham Shui Po

アクセス

MTR深水埗駅より徒歩約2分

営業時間

11:00~(翌)4:00

電話番号

+852 9059 5104

香港人にはおやつ?間食といえば「腸粉(チョンファン)」

腸粉(チョンファン)とは米粉を原材料にした中華式の蒸しクレープです。平たい生地に具を巻いたタイプは飲茶の定番メニューですが、ここで紹介するのは、立ち食いB級グルメで朝食や間食のときに食べる筒状に丸められたタイプです。腸粉自体には味がありませんので、白ごまと甘しょっぱいソースでお召し上がりください。

●おすすめのお店
「合益泰小食」

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合益泰小食

住所

G/F, 121 Kweilin Street, Sham Shui Po

アクセス

MTR深水埗駅より徒歩約1分

営業時間

6:30~20:00

電話番号

+852 2720 0239

ホロホロ柔らかな牛肉が魅力的な「牛腩麺(牛バラ麺)」

牛腩麺とは、長時間かけて煮込んだ牛バラ肉がたくさんのった麺料理で、お店によりスープはクリアタイプや醤油ベースタイプ、麺も太麺や細ちじれ麺などバラエティーに富んでいます。付け合わせに「菜心(チョイサム)」の茹でオイスター掛けもお勧めです。

●おすすめのお店
「森記粉麺家」

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森記粉麺家

住所

Shop 9-10 and 23, G/F, 14-16 Mody Road, Tsim Sha Tsui, Tsim Sha Tsui

アクセス

MTR尖沙咀駅より徒歩約2分

営業時間

月~金11:00~22:00/日曜・祝日11:00~19:00

電話番号

+852 6930 0264

香港の定番朝ごはん!「中華粥」

©香港政府観光局

香港の朝はお粥を食べてから始まります。海産物から取ったダシで炊き上げる広東のお粥はお米の形がなくなるほどトロトロで具材のうまみが詰まっています。油條(揚げパン)を一緒に注文して、お粥に入れて食べるのがおすすめです!

●おすすめのお店
「何洪記粥麵專家」

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何洪記粥麵專家

住所

Hysan Place, Hennessy Rd, Causeway Bay, Hong Kong

アクセス

MTR銅鑼湾駅に直結

営業時間

11:30~23:00

電話番号

+852 2577 6060

ローストしたお肉と甘辛いタレがごはんがすすむ!「チャーシュー飯」

©香港政府観光局

日本でもチャーシュー(焼き豚)は馴染みがある食べ物ですが、香港のチャーシューは一味違います。タレをつけて、ローストして、さらに甘い蜜をつけて照りを出す製法でお肉のジューシーさがたまらない一品です。ごはんだけではなく、麺やパン、チャーシューまんなど何にでも合う一品です。

●おすすめのお店
「再興燒臘飯店」

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再興燒臘飯店

住所

Block C, G/F, 265-267 Hennessy Road,Wan Chai, Hong Kong

アクセス

MTR灣仔駅から徒歩約5分

営業時間

10:30~23:30

電話番号

+852 2320 3567

おかわり必至!あふれる肉汁がたまらない「小籠包」

©香港政府観光局

小籠包は上海料理として有名ですが、香港でも人気があるグルメのひとつです。もちもちの皮でアツアツの餡と肉汁を包んだ小籠包は、食べやすいサイズなのでぱくぱく食べられる一品です。お店によっていろんな小籠包があるので、食べ比べがおすすめです。

●おすすめのお店
「手拉麵小廚」

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手拉麵小廚

住所

G/F, Yan Hing Building, No. 48, Yan Hing Street, San Po Kong , Hong Kong

アクセス

MTR黄大仙駅から徒歩約15分

営業時間

11:30~22:30

電話番号

+852 5607 3153

煲仔飯(ボウジャイファン)

炊きたてのほかほかごはんがおいしい!「煲仔飯(ボウジャイファン)」

©香港政府観光局

煲仔飯(ボウジャイファン)とは香港風釜飯のことで、香港人は寒い冬になるとほかほかの煲仔飯(ボウジャイファン)を食べたくなるんだそうです。煲仔飯(ボウジャイファン)はごはんに具材をのせて炊き上げますがほとんど味付けはされていないので、卓上の醤油をかけて自分好みの味にします。炊きあがるまで20分から30分ほどかかるので、早めに注文するのがおすすめです。

●おすすめのお店
「坤記煲仔小菜」

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坤記煲仔小菜

住所

Western District,263 Queen's Rd W, Sai Ying Pun, Hong Kong

アクセス

MTR西営盤駅から徒歩約2分

営業時間

11:00~14:30/18:00~22:30(日曜日は夜のみ)

電話番号

+852 2803 7209

魚蛋(フィッシュボール)

香港の屋台で大人気!「魚蛋(フィッシュボール)」

©香港政府観光局

魚のすり身をお団子にして油で揚げた魚蛋(フィッシュボール)は香港の屋台の名物です。油で揚げたあとにスパイシーなカレーソースをまぶしたカレーフィッシュボールが人気で小腹がすいたときにぴったりです!

香港政府観光局 Hello Hong kong


まとめ

いかがでしたでしょうか。香港には日本でも有名なワンタンメンなどのグルメから、ローカルなB級グルメなど、色々な種類のグルメがございます。この記事を参考に、場所などを比較しながら、旅の目的にあったお店で香港グルメをお楽しみください。

※記載の情報は随時更新を行なっておりますが、予告なく変更となる場合がございます。あくまでも観光の参考としてご覧ください。
※ご利用には別途代金のかかるサービスもございます。現地にてご確認ください。


※2023年3月1日時点の情報です。
※最新情報は各施設の公式サイトをご確認ください。

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