幻の魚クエを食べに和歌山へ行こう
クエは、幻の魚とも呼ばれる高級魚。旬が冬と夏で年に2回あり、卵も食べられます。そんなクエ料理を味わうなら、養殖で有名な和歌山県南部の白浜町への旅行がおすすめ。コラーゲンとタンパク質が豊富で、女子旅にもぴったりのクエ。ここでは、おすすめの食べ方をご紹介します。
幻の魚・クエを食べに和歌山へ
和歌山観光で味わいたいクエ料理
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- 歯ごたえが自慢！クエの薄造り
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- 冬はクエちりで決まり！
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- 濃厚な味わい！クエの煮つけ
1.クエの薄造り
クエの薄造りは、透き通って輝くほど薄く捌かれたクエの刺身を、大皿一杯に並べた料理です。
白または薄ピンクの美しい見た目は、いかにもおいしそう。獰猛な顔つきからは想像できない上品な味わいの刺身は、十分な歯ごたえある食感です。甘みの少ないポン酢につけて食べるのがおすすめです。
2.クエちり
クエちりはクエを使った鍋です。冬にクエ料理を食べるならこれを食べない手はありません。「一度食べたら他の魚は食べられない」という言葉があるほど絶品で、脂がのっているのにしつこくなく、旨味がぎっしりと閉じこめられています。
また、クエはコラーゲンをたくさん含みながらも高タンパク低カロリーなので、女子のグルメ旅行にもおすすめの魚です。
3.クエの煮つけ
クエの煮つけは、白身魚とは思えないほどの、濃厚な味わいです。
少し濃い目の味付けでお召し上がりください。身が締まった最高の白身は、トロっとした食感がたまりません。
お酒との相性も抜群です。旅先でゆっくり、ほろ酔い気分で過ごしましょう。
和歌山観光におすすめのツアー
和歌山県白浜町へのアクセス
和歌山県白浜町周辺の観光スポット
白良浜 （しららはま）
夏にはカラフルなパラソルが咲き競い、真っ白な砂浜が南の島にいるような気分にさせてくれるビーチ。サラサラの砂浜を素足で歩けば、足裏マッサージ効果も。
- 和歌山県西牟婁郡白浜町
- アクセス／JR紀勢本線 白浜駅より明光バスで「白良浜」バス停下車すぐ
- 所在地／和歌山県西牟婁郡白浜町白良浜
- お問い合わせ／0739-43-3201/0739-43-5511(南紀白浜観光協会)
千畳敷 （せんじょうじき）
瀬戸崎の先端から太平洋に向かって突き出した大岩盤が、荒波によって壮大な大自然の造形を創りだす、まさにその名の通り千もの畳を思わせる光景です。
- 和歌山県西牟婁郡白浜町
- アクセス／JR紀勢本線 白浜駅より明光バスで「千畳口」バス停下車、徒歩約3分
- 所在地／和歌山県西牟婁郡白浜町千畳敷
- お問い合わせ／0739-43-3201/0739-43-5511(南紀白浜観光協会)
崎の湯 （さきのゆ）
波が打ち寄せる岩場を間近に作られた海まで約１０ｍという露天風呂。湯崎七湯といわれた歴史ある風呂です。
- 和歌山県西牟婁郡白浜町
- 料金／500円(3歳以上)
- 営業時間／7月～8月 7:00～19:00、10月～3月 8:00～17:00、4月～6月・9月 8:00～18:00 (最終入場は終業時間の30分前まで)
- 定休日／無休（メンテナンスによる臨時休業あり。※要問合せ）
- アクセス／JR紀勢本線 白浜駅より明光バスで「湯崎」バス停下車、徒歩約3分
- 所在地／和歌山県西牟婁郡白浜町1668
- お問い合わせ／0739-42-3016(崎の湯)
