【全国】サステナブル・エシカルなホテル・旅館

当館では大自然阿蘇で育ったあか牛をお食事に提供するほか、『あその旅』というWEBサイトにて「阿蘇の美味しい」をお客様にお届けしています。
阿蘇地域は世界にも32エリアしかない世界農業遺産にも認定されており、お客様にも安心安全の食材の提供を行っています。
私たちに携わるすべての人々が心身ともに健康で幸せな人生となるように今後も全力で取り組んで参ります。

阿蘇の司ビラパークホテル＆スパリゾート　営業課長　和田 美由紀

当ホテルではSDGsの推進に取り組むにあたり、社内でSDGs推進委員会を立ち上げ日々活動しております。
アメニティバイキングの設置によるプラスチックの削減や廃棄食料の再資源化の取り組みに加え、駐車場にEV（電気自動車）の充電設備を設置するなど、環境問題に取り組んでおります。
誰でも等しく楽しめる「ユニバーサルツーリズム」の実現を目指し、お客様へよりよいサービスの提供ができるよう努めてまいります。

稲佐山観光ホテル　総支配人　老松 健三

暮らしの発酵ライフスタイルリゾートでは、「人と地球にやさしいサステナブルホテル宣言！」をし、ホテルの衣食住に微生物技術（EM）を活用して地球環境と健康に向き合い運営しています。リネン類の洗濯は、環境にやさしい石けんと自然由来の発酵液（EM）で行ったり、エコの知恵を家に持ち帰ることができるサステナブルな情報を積極的に提供しています。沖縄県がSDGsの理念に基づいた世界的なウェルネスアイランドになることを願い、女性長寿日本一の北中城村にある当ホテルから持続可能な社会の実現を目指します。

ＥＭウェルネス　暮らしの発酵ライフスタイルリゾート　代表取締役社長 兼 総支配人　西渕 泰

【自然環境保全】
地域性及び環境への関連を考慮し、照明のLED化や天然ガスコージェネレーションシステムを導入しているほか、中水処理施設を完備し植木植物への散水として再利用しています。自然環境の保全と再生の責任を果たします。
2008年より「サンゴ再生プロジェクト・サンゴ植え付け体験教室」をスタート。現在は、「サンゴの村宣言」を推進している恩納村とパートナーシップを持って海の豊かさを守る活動、観光客へも啓蒙活動を実施しています。
【地産地消】
地域の生産農家と連携し、かりゆしファームの食材をホテルレストランで提供。県産地域産食材を使用した地産地消へ取り組んでいます。

上記の自然環境保全2題と地産地消1題を紹介します。

沖縄かりゆしビーチリゾート・オーシャンスパ　総支配人　椎本 泰隆